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Trüffelknollen
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Tartufo nero intero: 40gr ganze schwarze Sommertrüffelknollen zum selber reiben.
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Zutaten:
40% schwarzer Sommertrüffel (2 ganze Knollen)
5% Salzwasser
Trüffelrisotto oder Spiegelei mit frischem Trüffel eine Delikatesse.
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